Mongolie, la Magie des Lieux

Soulevez le voile sur l’univers de la Mongolie au travers de ce blog de voyage d’Espace Est-Ouest. Pour découvrir les gens, ou garder le lien avec ceux que vous avez rencontré. Lire, Voir, Ecouter et Rencontrer pour un vrai voyage virtuel en Mongolie.

mercredi 21 novembre 2007

Avion Pékin-Oulan Bator

Dans l’avion entre Pékin et Oulan Bator je noue conversation avec ma voisine, une charmante jeune mongole qui parle un très bon anglais. Au fil de la discussion, elle me raconte qu’elle revient de Pékin ou elle vient d’ouvrir un restaurant « Modern Nomad » à Pékin pour le compte de la chaîne de restaurant du même nom d’Oulan Bator. Ces derniers temps, les propriétaires ont ouvert presque un restaurant par mois. Ce développement fulgurant est le résultat d’un concept novateur qui allie cuisine traditionnelle mongole (viandes et laitages) et cuisine internationale. On partage notre passion pour l’accueil et la création d’entreprise. Soudain, elle m’assure qu’elle me connaît. « Si si, je me souviens très bien de toi. Tu es venu avec ton groupe dans notre restaurant à Oulan Bator. Nous avons tous été très surpris d’un guide européen qui parle un peu mongol. Tu avais un polo vert et surtout demandé que tous les clients soient assis à la même table et c’est toi qui regroupe l’argent pour les boissons à la fin du repas ». Pas doute, ce ne pouvait être que moi… Que le monde mongol est petit !Le plein d’idée businessA notre arrivée Tsogi et Bagy nous attendent. Immédiatement nous sommes enveloppés dans leur gentillesse et leur enthousiasme.

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